Auténtica receta de fideuá con chipirones de potera, estilo yakisoba con un delicioso sabor traído del mismo oriente… ¿te atreves a prepararla? ¿Una fideuá con toques asiáticos? Sin duda es una mezcla muy exótica que…
¿Sabes como es el proceso de producción de los productos ibéricos?
El cuidado proceso de producción por el cual se obtienen los productos ibéricos de la mejor calidad en España contado por una de las mejores empresas, Carrasco Ibéricos. Nuestro proceso de producción tiene lugar en…
Ideas de presentación. Cazuelas negras en miniatura para emplatar y cocinar en tu restaurante.
La temporada de otoño – invierno llega con platos calientes que merecen vestirse con los soportes de presentación más acorde a la mesa: las cazuelas negras en miniatura de aluminio fundido. En esta temporada otoño…
La Montanera de los cerdos ibéricos de Carrasco Ibéricos
La montanera es el periodo que transcurre entre los meses de octubre y marzo, que coincide con la época de bellota, y cuando se produce el engorde natural de los cerdos ibéricos. La montanera es…
El éxito de la bandeja de Kiko Moya «Arroz al cuadrado», entre los restaurantes del mundo.
Tras dos años de su lanzamiento en colaboración con Klimer, las bandejas de Arroz al cuadrado de Kiko Moya siguen siendo un éxito de ventas. Ya hace dos años que Kiko Moya y Klimer presentaron…
Curso – Demo de la nueva Termoselladora para vasos y tarrinas de RPET reciclables. 14-10-2019
Presentamos en Klimer la nueva Termoselladora para vasos y tarrinas de RPET: sella en 5 segundos alimentos para llevar en tarrinas de hasta 500 ml. El pasado lunes presentamos en Klimer la nueva Termoselladora para…
Klimer en San Sebastian Gastronomika 2019
Klimer omnipresente en Gastronomika 2019 con todo su material biodegradable en todas las ponencias y concursos del congreso. Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes, y 182 expositores, que han representado a…
Temporada de berberechos. El mejor de Galicia: el berberecho de Noia
Las rías gallegas nos ofrecen infinidad de tesoros gastronómicos… Os vamos a hablar en detalle de uno de ellos, el berberecho, aprovechando que hace unas semanas arrancó la campaña del berberecho de Noia, sin duda…
Nueva Termoselladora para vasos y tarrinas de RPET reciclables
La nueva termoselladora DUNIFORM® DF5 ya está disponible para vestir tus zumos, batidos naturales, yogures, frutas cortadas, ensaladas… Un sistema de cierre higiénico que preserva la frescura y asegura un buen sellado. Los consumidores de…
Verduras de temporada. Septiembre, mes de la calabaza
Tipos de calabaza, propiedades, usos y la receta de calabaza asada por Gonzalo Armas de Carbón Negro. Llega el otoño y con él, la mejor temporada para consumir este producto, que aunque sea el más…