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viste tus platos por KLIMER.ES

¡Viste tus platos!

Archive for month: diciembre, 2014

Oro, incienso y mirra

diciembre 26, 2014 ⋅ 2 Comments

Lo prometido es deuda y terminamos nuestra maratón de recetas navideñas con la ganadora del sorteo especial de navidad del Kit “Quiero ser cocinero”. Ella fue Laura Piñera (redactora del blog Gastroart Piñera donde podéis encontrar esta

Higos al foie gras

diciembre 19, 2014 ⋅ 0 Comments

Seguimos nuestro maratón de recetas navideñas con un entrante muy sencillo: higos al foie gras. La receta nos la ha enviado un amigo muy especial de la casa, Alex Patullé (@AlexPatulle) de GastroFusión (@Gastrofusion), empresa especializada en la

Safe Cup, la copa que reduce grados de alcohol

diciembre 16, 2014 ⋅ 0 Comments

Una reacción químico-mecánica elimina el anhídrido carbónico por lo que el alcohol está más tiempo en el estómago y permite que los ácidos gástricos lo agredan La tecnología ha llegado al menaje y de  la mano de Klimer, una solución diferente,

Tallarín de calamar, carabinero. Salsa de Misho rojo y caviar deshidratado

diciembre 12, 2014 ⋅ 0 Comments

¡Empezamos los especiales de Navidad! Nos encanta, porque a partir de hoy hasta enero, os propondremos una receta nueva cada viernes que serán perfectas para las fechas festivas en las que estamos… ¿Preparados? Porque empezamos fuerte…

Curso nuevas herramientas y técnicas de cocina impartido en Klimer

diciembre 10, 2014 ⋅ 0 Comments

El pasado 1 de diciembre inauguramos nuestro espacio dedicado a los cursos para profesionales impartidos por Klimer: llevábamos meses preparando con mucha ilusión aquella jornada que pasamos acompañados de clientes y amigos de la casa. En dos grupos

Risotto con alcachofas y rúcula

diciembre 5, 2014 ⋅ 0 Comments

La receta para este fin de semana nos la envía Marga Izard (@izardyccatering), cocinera propietaria del catering que lleva su apellido. Una rica y sana receta de Risotto con alcachofas y rúcula, muy fácil y en la que además nos deja algunos consejos