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viste tus platos por KLIMER.ES

¡Viste tus platos!

Archive for month: diciembre, 2015

AchatZ y DabiZ: el gran evento que dará inicio a 2016. Vía Gastroeconomy

diciembre 29, 2015 ⋅ 0 Comments

El nuevo año 2016 dará comienzo por todo lo alto gastronómicamente hablando: 5 noches en el Hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid), dos menús, un total de 6 estrellas michelín repartidas entre Dabiz Muñoz y Grant Achatz y una única experiencia. Todo

Klimer en el evento Te invito a cenar 2015

diciembre 28, 2015 ⋅ 0 Comments

Por segundo año consecutivo hemos participado en el evento solidario Te invito a cenar que este año tuvo lugar en el Palacio Municipal de Congresos de la Comunidad de Madrid. Ayer día 27 de diciembre, en mitad de las fiestas de Navidad, se celebró

25 restaurantes top para celebrar la Noche Vieja 2015

diciembre 24, 2015 ⋅ 1 Comments

¡Aún estás a tiempo de celebrar la Noche Vieja por todo lo alto! Desde Gastroactitud, nos dejan un listado de nada menos que 25 restaurantes para elegir repartidos por Madrid, Barcelona, Valencia y San Sebastian… eso sí, preparar el monedero ya

Recetas navideñas: Solomillo Wellington y Huevo a baja temperatura vía Diario de Gastronomía

diciembre 18, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Todavía no has decidido el menú para estas navidades? Tanto si ya lo tienes como si no, desde Diario de Gastronomía nos proponen dos recetas a la altura de estas fechas y elaboradas por uno de los mejores cocineros, Nandu Jubany chef asesor de Majestic

Host 2015, el mundo de la sala en Basque Culinary Center. Via Gastroeconomy

diciembre 17, 2015 ⋅ 0 Comments

Estamos recién llegados de Host 2015, el curso que se ha celebrado los días 14 y 15 de diciembre en la mejor universidad gastronómica del mundo: el Basque Culinary Center en San Sebastián. Unas jornadas que han tratado sobre el mundo de la sala en

Entrevista a Nino Redruello vía Goutdhestia

diciembre 15, 2015 ⋅ 0 Comments

Amigo de la casa, cliente, compañero de cenas y charlas, gran profesional de la cocina… Nino Redruello, propietario de restaurantes ya asentados como La Ancha, Las Tortillas de Gabino y La Gabinoteca, y actualmente jefe de cocina externo de Tatel.

Cócteles de autor para estas navidades. Vía Diario de Gastronomía.

diciembre 11, 2015 ⋅ 0 Comments

Nos ha encantado este artículo de Diario de Gastronomía por la cantidad de cosas interesantes que nos cuenta de cara a estas navidades y todo en relación a la coctelería. World Class, la prestigiosa competición de coctelería a nivel mundial, ha

Klimer en el evento Estrellas Michelin 2016

diciembre 7, 2015 ⋅ 0 Comments

En Madrid, lluvía de Estrellas: Mario Sandoval suma la segunda Estrella Michelín para Coque Ya hace unos días que conocimos el resultado de los nuevos estrellados del 2016. Sin muchas novedades pasó esta gala a la que un año más Klimer hemos asistido

Curso Klimer coctelería 30.11.2015

diciembre 1, 2015 ⋅ 0 Comments

Siguiendo con nuestro recién inaugurado calendario de cursos, ayer celebramos en nuestras instalaciones de Klimer un curso de coctelería en colaboración con la compañía Varma, empresa que lleva marcas de bebidas con alta graduación alcohólica.