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¡Viste tus platos!

Archive for month: septiembre, 2017

Receta de huevos rotos a baja temperatura con patata, jamón y papada con el Roner Clip

septiembre 26, 2017 ⋅ 0 Comments

Elabora con Roner Clip unos deliciosos huevos  rotos a baja temperatura y destaca entre tus comensales. Te damos la receta más original de huevos rotos con la que podrás sorprender a tus comensales ya sea en tu carta, en una degustación o en una fiesta

Curso de Emplatados con nitrógeno. 18-09-2017

septiembre 20, 2017 ⋅ 0 Comments

Éxito en el curso de emplatados con nitrógeno para catering impartido en Klimer con Esteban Jauregui: técnicas para usar nitrógeno líquido y recetas fáciles para presentaciones espectaculares en eventos. El pasado 18 de septiembre impartimos en

4 Recetas de zumos detox con la licuadora Kuvings

septiembre 14, 2017 ⋅ 0 Comments

Prepara las 4 recetas de zumos detox ideales para recuperarse de los excesos de estas vacaciones. Ya estamos todos o casi todos de vuelta de las vacaciones y es el momento de recuperarse de los excesos del verano. Con las comidas en terrazas, reuniones

La moda de los “Sides” o acompañamientos en la carta de tu restaurante

septiembre 6, 2017 ⋅ 0 Comments

Los “sides” en la carta de tu restaurante: lo último para sacarle rentabilidad a tu carta en la nueva temporada otoño-invierno La nueva tendencia traída directamente desde América es la de incorporar “sides”, (o acompañamientos en