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Archive for category: Recetas

Receta de bizcocho al microondas con sifón de crema

marzo 21, 2017 ⋅ 0 Comments

Elabora un rico bizcocho al microondas y consigue una espectacular textura esponjosa con el sifón de crema De yogur, de remolacha, de zanahoria, de cacao, de chocolate, de sésamo, de pistacho… nosotros te damos la base y tu le pones la imaginación

Recetas de verano: salmorejo, gazpacho y ajoblanco

junio 30, 2016 ⋅ 0 Comments

Los clásicos de la época estival, las recetas de verano más frescas y nutritivas salmorejo, gazpacho y ajoblanco. Se acabó la temporada de guisos, las comidas de la abuela y los platos altos en calorías… llega el calor y con él la necesidad por

Lengua con alcaparras o llengua amb tàperes

abril 14, 2016 ⋅ 0 Comments

La receta que recomendamos para este fin de semana viene de la mano de una joven promesa de la cocina: Juan Pinel (@pineljuan16), un chef mallorquín que finaliza después de dos años sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

Luca Rodi y su receta favorita alcachofas, ortiguillas, falso tocino y erizo de mar…

marzo 15, 2016 ⋅ 0 Comments

Luca Rodi, uno de los concursantes de la última edición de Top Chef, es el propietario del restaurante Dabbawala en Madrid que recientemente ha estrenado nuevos platos y dos menús gastronómicos: el menú Sensaciones consta de cinco platos y un postre

Los 8 mejores restaurantes para comer cocido en Madrid. Vía Con Mucha Gula.

febrero 25, 2016 ⋅ 0 Comments

Sin duda es el plato del inverno, el más sabroso, el que mejor ayuda a entrar en calor y un manjar para muchísimas personas: el Cocido madrileño… ese plato típico de Madrid, que es popular en las comidas del fin de semana en los hogares y que

Recetas navideñas: Solomillo Wellington y Huevo a baja temperatura vía Diario de Gastronomía

diciembre 18, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Todavía no has decidido el menú para estas navidades? Tanto si ya lo tienes como si no, desde Diario de Gastronomía nos proponen dos recetas a la altura de estas fechas y elaboradas por uno de los mejores cocineros, Nandu Jubany chef asesor de Majestic

Berenjenas: conoce todo sobre ellas y tres recetas fáciles. Vía Con Mucha Gula.

noviembre 5, 2015 ⋅ 1 Comments

La revista gastronómica Con Mucha Gula ha publicado un interesantísimo artículo sobre las Berenjenas, práctica información a cerca de su procedencia, variedades… e incluso 3 recetas muy fáciles con berenjenas. Algunos datos sobre la berenjena: Se

Copa de fresones y naranja con espuma de yogurt y escamas de lima

junio 12, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Preparamos un rico postre para este fin de semana? Esta vez colabora en nuestra sección de recetas Carlos Cases (@CarlosCases_), chef de Barcelona que trabaja en el restaurante Dos Torres en la misma provincia. Muy apropiado para esta temporada, nos

Tartar de corzo

mayo 22, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Queréis practicar este fin de semana la receta de un rico y sencillísimo Tartar de Corzo? De cara a esta primavera, Unai Camboa del Restaurante Arce (@RestauranteArce) en Madrid, nos sugiere esta receta rápida, deliciosa y muy sana. El Restaurante

Tacos pastor de pollo de corral

mayo 8, 2015 ⋅ 0 Comments

Es viernes y volvemos con una receta propia de fin de semana: ¡¡Tacos!! Han querido compartirla con nosotros nuestros amigos de El Escondite de Villanueva (@RestElEscondite): Tacos pastor de pollo de corral. El Escondite es un restaurante de Madrid