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Archive for category: Recetas

Luca Rodi y su receta favorita alcachofas, ortiguillas, falso tocino y erizo de mar…

marzo 15, 2016 ⋅ 0 Comments

Luca Rodi, uno de los concursantes de la última edición de Top Chef, es el propietario del restaurante Dabbawala en Madrid que recientemente ha estrenado nuevos platos y dos menús gastronómicos: el menú Sensaciones consta de cinco platos y un postre

Los 8 mejores restaurantes para comer cocido en Madrid. Vía Con Mucha Gula.

febrero 25, 2016 ⋅ 0 Comments

Sin duda es el plato del inverno, el más sabroso, el que mejor ayuda a entrar en calor y un manjar para muchísimas personas: el Cocido madrileño… ese plato típico de Madrid, que es popular en las comidas del fin de semana en los hogares y que

Recetas navideñas: Solomillo Wellington y Huevo a baja temperatura vía Diario de Gastronomía

diciembre 18, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Todavía no has decidido el menú para estas navidades? Tanto si ya lo tienes como si no, desde Diario de Gastronomía nos proponen dos recetas a la altura de estas fechas y elaboradas por uno de los mejores cocineros, Nandu Jubany chef asesor de Majestic

Berenjenas: conoce todo sobre ellas y tres recetas fáciles. Vía Con Mucha Gula.

noviembre 5, 2015 ⋅ 0 Comments

La revista gastronómica Con Mucha Gula ha publicado un interesantísimo artículo sobre las Berenjenas, práctica información a cerca de su procedencia, variedades… e incluso 3 recetas muy fáciles con berenjenas. Algunos datos sobre la berenjena: Se

Copa de fresones y naranja con espuma de yogurt y escamas de lima

junio 12, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Preparamos un rico postre para este fin de semana? Esta vez colabora en nuestra sección de recetas Carlos Cases (@CarlosCases_), chef de Barcelona que trabaja en el restaurante Dos Torres en la misma provincia. Muy apropiado para esta temporada, nos

Tartar de corzo

mayo 22, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Queréis practicar este fin de semana la receta de un rico y sencillísimo Tartar de Corzo? De cara a esta primavera, Unai Camboa del Restaurante Arce (@RestauranteArce) en Madrid, nos sugiere esta receta rápida, deliciosa y muy sana. El Restaurante

Tacos pastor de pollo de corral

mayo 8, 2015 ⋅ 0 Comments

Es viernes y volvemos con una receta propia de fin de semana: ¡¡Tacos!! Han querido compartirla con nosotros nuestros amigos de El Escondite de Villanueva (@RestElEscondite): Tacos pastor de pollo de corral. El Escondite es un restaurante de Madrid

Txipirones fritos en su tinta

marzo 27, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Qué os parece un entrante para este fin de semana? Unos originales txipirones fritos en su tinta que nos propone Guille Rodriguez (@pilpileandocom), chef y bloguero gastronómico. Entusiasta, trabajador, amante de la gastronomía, inquieto… un

Lomo de Rape, ravioli de espinacas y guisantitos de Hondarribia con datil

marzo 13, 2015 ⋅ 0 Comments

La receta para este fin de semana nos la propone el chef Arkaitz Muguruza: un sabroso y sencillo Lomo de Rape con ravioli de espinacas y guisantitos de Hondarribia con dátil. Arkaitz es un joven chef de Irún que con sólo 30 años lleva una trayectoria

Tartar de salmón y brecol crudo

febrero 27, 2015 ⋅ 0 Comments

La receta que os proponemos hoy para el fin de semana es un rico, sencillo y sano tartar de salmón con brecol crudo. En esta ocasión el chef que ha colaborado con nosotros es César Galán (@85cg), un joven chef de Madrid que lidera las cocinas del