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Archive for category: Recetas

Arroz de Codium, salicornias lechuga de mar y berberechos. La receta de Toni Canales

enero 9, 2015 ⋅ 0 Comments

Empezamos el 2015 con la receta que nos manda nada más y nada menos que el gran Toni Canales (@ToniCanalesChef), ideal para rebajar después de las comilonas de estas fiestas navideñas: Arroz de Codium, salicornias lechuga de mar y berberechos, elaborado

Oro, incienso y mirra

diciembre 26, 2014 ⋅ 2 Comments

Lo prometido es deuda y terminamos nuestra maratón de recetas navideñas con la ganadora del sorteo especial de navidad del Kit “Quiero ser cocinero”. Ella fue Laura Piñera (redactora del blog Gastroart Piñera donde podéis encontrar esta

Higos al foie gras

diciembre 19, 2014 ⋅ 0 Comments

Seguimos nuestro maratón de recetas navideñas con un entrante muy sencillo: higos al foie gras. La receta nos la ha enviado un amigo muy especial de la casa, Alex Patullé (@AlexPatulle) de GastroFusión (@Gastrofusion), empresa especializada en la

Tallarín de calamar, carabinero. Salsa de Misho rojo y caviar deshidratado

diciembre 12, 2014 ⋅ 0 Comments

¡Empezamos los especiales de Navidad! Nos encanta, porque a partir de hoy hasta enero, os propondremos una receta nueva cada viernes que serán perfectas para las fechas festivas en las que estamos… ¿Preparados? Porque empezamos fuerte…

Risotto con alcachofas y rúcula

diciembre 5, 2014 ⋅ 0 Comments

La receta para este fin de semana nos la envía Marga Izard (@izardyccatering), cocinera propietaria del catering que lleva su apellido. Una rica y sana receta de Risotto con alcachofas y rúcula, muy fácil y en la que además nos deja algunos consejos

Mollejas de ternera con huevo y apio nabo

noviembre 21, 2014 ⋅ 0 Comments

Hoy os traemos una receta de altura… una receta Top chef: Javi Estevez (@javiestevezchef ) ha colaborado con nosotros con unas riquísimas Mollejas de ternera, huevo y apio nabo.  Seguro que todos le conocéis por su aparición en el programa

Salmorejo de espárragos

noviembre 7, 2014 ⋅ 0 Comments

Hoy os traemos la receta de un buen amigo de la casa y que tiene entre manos el negocio con producto más español en la actualidad:  él es Juanjo Ruiz, un cocinero cordobés y el producto es el salmorejo. Juanjo Ruiz es el reciente ganador de la mejor

Sepia salteada con setas y salsa de aceitunas

octubre 24, 2014 ⋅ 0 Comments

Para este fin de semana compartimos con vosotros la receta que nos ha enviado un amigo de la casa, buen cliente y estupendo cocinero: una riquísima y sencilla sepia salteada con setas y salsa de aceitunas por Victor Sobejano (@VictorSobejano). Muchos

Merluza en salsa verde con carabineros

octubre 3, 2014 ⋅ 0 Comments

Una receta muy sencilla, rica y sana es la que nos ha enviado Gonzalo Sedeño, responsable del Catering El Lebrillo. Su lema “cuidamos la calidad hasta el último detalle” lo dice todo sobre ellos, en su cocina combinan lo más exquisito

Salsa de ajo

septiembre 19, 2014 ⋅ 0 Comments

La receta de hoy nos la ha enviado Luisa Solano, nutricionista de profesión y chilena (www.luisasolano.com). Enamorada de la gastronomía, que para ella es el puente que une: salud, cultura y placer. Su lema es “Pon sabor y salud a la vida”,