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Estrellas Michelín 2014

noviembre 22, 2013 ⋅ 0 Comments

David Muñoz de Diverxo, triestrellado en el evento Estrellas Michelín 2014

El pasado día 20 de noviembre tuvo lugar en el museo Guggenheim de Bilbao el evento de la entrega de las Estrellas Michelín 2014,uno de los eventos que más nos motiva y nos apetece ir cada año y éste con más motivo si cabe, ya que hemos participado activamente pues toda la vajilla usada en esta gran noche era de Klimer. 

Fantástica noche rodeado de grandes amigos de la profesión con los que pudimos compartir nervios, alegrías y buenos momentos. Felicitarlos a todos ellos, tanto a los que recibieron nueva estrella, a los que añadieron alguna más a la que ya tenían y por supuesto a los que la siguen manteniendo año a año, un gran reconocimiento para todos ellos al trabajo bien hecho, la constancia, el esfuerzo y la dedicación a su trabajo. ¡Enhorabuena!

Muñeco Michelín

No podemos pasar sin felicitar especialmente a David Muñoz de DiverXO (@Dabizdiverxo) y a Ángela por traer después de 18 años la tercera Estrella Michelín a la capital. ¡Felicidades! No dudamos que seguirán sorprendiendo.

David Muñoz Diverxo

No nos olvidamos de mencionar el gran cocktel que pudimos degustar a cargo de un gran equipo de chefs con estrella de Bizkaia, compuesto por el gran Eneko Atxa que en la última edición obtuvo su tercera estrella Michelín, Josean M. Alija del restaurante Nerua, Daniel García de Zortziko, Fernando Canales del Etxanobe, Zuriñe García de Andra Mari, Jabier Gartzia del Boroa y Álvaro Garrido del Mina.

Por último, agradecer a la Guía Michelín por contar con nosotros en este evento tan especial para el mundo de la gastronomía, es todo un honor.

Os dejamos la lista de las nuevas incorporaciones Estrellas Michelín 2014:

*** Estrellas

DiverXo, David Muñoz, Madrid

** Estrellas

El Portal de Echaurren, Francis Paniego, (Ezcaray) La Rioja.
M.B. (Hotel Abama), Martín Berasategui y Erlantz Gorostiza, (Guía de Isora) Tenerife

* Estrella

El Poblet, Germán Carrizo y Carito Lourenço, Valencia
Tickets, Albert Adriá, Barcelona
41º, Albert Adriá, Barcelona
Monastrell, María José San Román, Alicante
Arbore da Veira, Luis Veira Añon, A Coruña
La Salgar, Nacho Manzano, (Gijón) AsturiaS
Malena, (Gimenells) Lleida
La Botica, Miguel Ángel de la Cruz, (Matapozuelos) Valladolid
La Casa del Carmen, Iván Cerdeño Lopez, (Olías del Rey) Toledo
Arbidel, Jaime Uz, (Ribadesella) Asturias
Alejandro, Alejandro, (Roquetas de Mar) Almería
L’Ó, Jordi Llobet, (Sant Fruitós del Bagés) Barcelona
Tierra, Jose Carlos Fuentes Sanchez, (Torrico/Valdepalacios) Toledo
Hospedería El Batán, (Tramacastilla) Teruel
Les Moles, Jeroni Castell Vidal, (Ulldecona) Tarragona
Cal Paradís, Miguel Barrera, (Vall d’Alba) Castellón
BonAmb, Alberto Ferruz, (Jávea) Alicante
Eleven, Lisboa
L’And Vineyards, (Montemor-0-Novo) Évora

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