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Klimer en San Sebastian Gastronomika 2017

octubre 17, 2017 ⋅ 0 Comments

Como cada año Klimer vuelve a San Sebastian Grastronomika, pero esta vez con un toque diferente para su stand y nuevos productos para presentación en catering y restaurantes.

La misma ilusión y las mismas ganas de cada año, o más si cabe, porque para nosotros Gastronomika no dura los 4 días de congreso, si no que nuestra aventura comienza muchos meses atrás con la preparación de esos intensos días.

Envases para Take Away

Envases para Take Away

Definir cómo será el stand, al que este año le dimos un toque rural decorándolo con alpacas de paja, y los productos que llevaremos que mezclan los clásicos que siguen siendo super ventas, por ejemplo la lata de conserva ovalada vacia y el mini cartonaje (mini caja de cartón para hamburguesa), y las últimas novedades en presentación de productos: bandejas de madera, envases kraft para take away o desechables catering, así como nuestras más innovadoras creaciones como la bandeja multiusos Klimer que este año llegaba renovada con dos nuevos modelos.

Plato degustación 11x 13 cm en el auditorio del Kursaal

Plato degustación 11 x 13 cm en el auditorio del Kursaal

Plato desechable cuadrado fingerfood 13 x 13 cm en a ponencia de David De Jorge Eceizabarrena

Plato desechable cuadrado fingerfood 13 x 13 cm en la ponencia de David de Jorge Eceizabarrena

 

Plato degustación 11x 13 cm para emplatado de la ponencia de Dani Garcia

Plato degustación 11×13 cm para emplatado de la ponencia de Dani García

 

Elaboración de Fina Puigdeval emplatado en el Plato degustación 11x 13 cm

Elaboración de Fina Puigdeval emplatada en el Plato degustación 11×13 cm

 

Jesus Sanchez del Cenador de Amos emplata en conunto de plato deschable cuadrado y vaso chiquito desechable

Jesús Sanchez del Cenador de Amos emplata en un conjunto de plato desechable cuadrado y vaso chiquito desechable

 

Vaso maxi conico de 100 ml para las elaboraciones de Josean Alija

Vaso maxi conico de 100 ml para las elaboraciones de Josean Alija

 

Oscar Calleja e Isaac Hermo emplatan en Bowl pagoda mediano

Oscar Calleja e Isaac Hermo emplatan en Bowl pagoda mediano

 

Pepe Solla combina en su degustación el bowl fingerfood con cuchara degustacion

Pepe Solla combina en su degustación el bowl fingerfood con cuchara degustación

 

Safe Cruz de Gofio emplata en el plato desechable cuadrado

Safe Cruz de Gofio emplata en el plato desechable cuadrado

 

Concurso Nacional de Parrilla 2017

Concurso Nacional de Parrilla 2017

Además, este año repetíamos como colaboradores del congreso, lo que lleva siendo un honor para nosotros durante ya varios años consecutivos. Klimer aporta material desechable para la cena inaugural en el que los chefs emplatan sus degustaciones para los cientos de invitados y también para las elaboraciones de las ponencias del Kursaal de los chefs nacionales e invitados. Por último, hemos formado parte del jurado profesional del Concurso Nacional de Parrilla.

Michel Bras en el Stand de Klimer

Michel Bras en el Stand de Klimer

Martin Berasategui en el stand de Klimer

Martin Berasategui en el stand de Klimer

Sergio Chef Wear, Roda, Afuegonegro, Luis Lera

Sergio Chef Wear, Rodri Chuka, Afuegonegro, Luis Lera

Proximos Proyectos, con Caviar Paris

Proximos Proyectos, con Caviar Paris

Una vez llegan los días del congreso, para nosotros se convierte en la mejor oportunidad del año para volver a encontrarnos con los amigos de siempre, caras conocidas y nuevos visitantes a los que siempre estamos encantados de recibir en la gran familia Klimer. Es el momento de pasar examen, y presentar las novedades en las que llevamos trabajando tanto tiempo.

 

 

 

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