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Archive for month: mayo, 2019

Curso de herramientas de cocina en Klimer. 13-05-2019

mayo 14, 2019 ⋅ 0 Comments

Comenzamos la temporada de cursos en Klimer son un curso sobre herramientas de cocina: nuevo Rowzer Plus, Sifón Nitro, Roner Clip y obulato. El lunes 13 de mayo impartimos el primer curso de 2019 en el espacio para cursos que en Klimer habilitamos en

Consumibles de cocina: bolsas de vacío para hostelería

abril 26, 2019 ⋅ 0 Comments

Las bolsas de vacío para hostelería para cocinar y conservar, uno de los consumibles de cocina que más se usan en el día a día en restaurantes. Sabemos cómo es el día a día de nuestros clientes y sus necesidades para realizar un buen trabajo y

Receta de patatas bravas con Roner Clip

julio 25, 2017 ⋅ 0 Comments

Una forma diferente de hacer unas patatas bravas con el Roner clip con salsa ajonesa y salsa brava con el sifón de crema. ¿Quieres elaborar unas patatas bravas especiales en tu próximo evento? Te contamos como elaborarlas con el nuevo Roner Clip y

Curso de cocina al vacío con el nuevo Roner Clip en Klimer. 12-06-2017

junio 13, 2017 ⋅ 0 Comments

Así fue el curso de cocina al vacío con el nuevo Roner Clip impartido de la mano de Esteban Jauregui: instrucciones de uso, recetas, ventajas, tablas de cocciones y mucho más. Ayer lunes impartimos en nuestras instalaciones uno de nuestros cursos de

El nuevo Roner Clip

marzo 7, 2017 ⋅ 0 Comments

Con las mismas capacidades de los Roner de toda la vida, Klimer presenta su nuevo Roner Clip, es el más pequeño de los termostatos de inmersión desarrollado en colaboración con Joan Roca y el Celler de Can Roca. Una herramienta destinada a la cocción