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¡Viste tus platos!

Archive for month: diciembre, 2018

Receta de cochinillo al horno con patatas y tomates asados de Pepe Roch, chef de Café Comercial

diciembre 21, 2018 ⋅ 0 Comments

Es una de las recetas clásicas de navidad, el cochinillo al horno con patatas y tomates asados tan fácil como preparar, hornear y comer. Sin duda uno de los platos que más se prepara en navidad es el clásico cochinillo al horno. En esta versión que

Receta de navidad: Perdiz de tiro estofada en un ligero escabeche, por Modesto Bargueño del Restaurante Zurito

diciembre 20, 2018 ⋅ 0 Comments

La receta de navidad de Modesto Bargueño del Restaurante Zurito de Madrid: Perdiz de tiro estofada en un ligero escabeche. No podía faltar en nuestra semana de recetas navideñas la receta del Modesto Bargueño del Restaurante Zurito, que en esta ocasión

Receta de navidad: crema de marisco por Pepe Roch, Café Comercial.

diciembre 18, 2018 ⋅ 0 Comments

Una receta de navidad para estas fiestas: crema de marisco fácil y sabrosa para inaugurar las cenas navideñas firmada por Pepe Roch, chef del famoso Café Comercial. No se nos ocurre una mejor forma de inaugurar las cenas navideñas que con un plato

Receta Tataki de venado por Teto Bargueño del Restaurante Zurito

septiembre 12, 2018 ⋅ 0 Comments

Este otoño queremos darte nuevas ideas de presentaciones novedosas para tu cambio de carta de otoño, y por eso, hemos contado con la ayuda de varios restaurantes amigos de la casa, para que nos dejen algunas de sus recetas más especiales. En esta

Lengua con alcaparras o llengua amb tàperes

abril 14, 2016 ⋅ 0 Comments

La receta que recomendamos para este fin de semana viene de la mano de una joven promesa de la cocina: Juan Pinel (@pineljuan16), un chef mallorquín que finaliza después de dos años sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

Berenjenas: conoce todo sobre ellas y tres recetas fáciles. Vía Con Mucha Gula.

noviembre 5, 2015 ⋅ 1 Comments

La revista gastronómica Con Mucha Gula ha publicado un interesantísimo artículo sobre las Berenjenas, práctica información a cerca de su procedencia, variedades… e incluso 3 recetas muy fáciles con berenjenas. Algunos datos sobre la berenjena: Se

Copa de fresones y naranja con espuma de yogurt y escamas de lima

junio 12, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Preparamos un rico postre para este fin de semana? Esta vez colabora en nuestra sección de recetas Carlos Cases (@CarlosCases_), chef de Barcelona que trabaja en el restaurante Dos Torres en la misma provincia. Muy apropiado para esta temporada, nos

Tartar de corzo

mayo 22, 2015 ⋅ 0 Comments

¿Queréis practicar este fin de semana la receta de un rico y sencillísimo Tartar de Corzo? De cara a esta primavera, Unai Camboa del Restaurante Arce (@RestauranteArce) en Madrid, nos sugiere esta receta rápida, deliciosa y muy sana. El Restaurante

Tacos pastor de pollo de corral

mayo 8, 2015 ⋅ 0 Comments

Es viernes y volvemos con una receta propia de fin de semana: ¡¡Tacos!! Han querido compartirla con nosotros nuestros amigos de El Escondite de Villanueva (@RestElEscondite): Tacos pastor de pollo de corral. El Escondite es un restaurante de Madrid

Tartar de salmón y brecol crudo

febrero 27, 2015 ⋅ 0 Comments

La receta que os proponemos hoy para el fin de semana es un rico, sencillo y sano tartar de salmón con brecol crudo. En esta ocasión el chef que ha colaborado con nosotros es César Galán (@85cg), un joven chef de Madrid que lidera las cocinas del