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II Edición Congreso Nacional Mujer Gastronómica en Córdoba. Vía Expogourmet magazine

febrero 2, 2016 ⋅ 0 Comments

Dentro de muy poco se celebrará en Córdoba la Segunda edición del Congreso Nacional Mujer Gastronómica: los días 22 y 23 de febrero se le dará la importancia que se merece al papel de las mujeres en la cocina que mediáticamente no tienen la visibilidad suficiente para ser tan conocidas como grandes chefs.

El evento girará en torno a la sala, y las jornadas se desarrollaran con un programa de mesas de debate que representarán diferentes sectores y talleres dedicados a productos que pueden ser usados en la sala como pueden ser aceite de oliva virgen extra, vinos, quesos, pan o coctelería entre otros…

Como en todos los eventos de este tipo la polémica está servida, pues en algunos sectores se considera que no debe haber diferenciación de sexos a la hora de pensar en la persona que dirige una cocina, pero en cualquier caso en este evento se abordará desde la perspectiva de género, y como ya adelantábamos antes se centrará en el trabajo que se desarrolla en sala. Las jefas de sala Sara Fort (Arola) y Ana Acín (Venta el Sotón) junto con la cocinera Beatriz Sotelo de A Estación de Cambre, formarán parte del cartel del evento.

Esta segunda edición cuenta con el apoyo de la Real Academia de gastronomía, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, la Cátedra Andaluza de Gastronomía, la Asociación JRE España, Al-Salmorejo, el Ayuntamiento de Córdoba y el Patronato Provincial de Turismo de Córdoba.

Toda la información del congreso, programa y talleres en www.congresomujergastronomica.com.

Fuente:

Logo Expogourmet magazine

Web: www.expogourmetmagazine.com
Facebook: www.facebook.com/EXPO-Gourmet-b2b-

 

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