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Receta de bizcocho al microondas con sifón de crema

marzo 21, 2017 ⋅ 0 Comments

Elabora un rico bizcocho al microondas y consigue una espectacular textura esponjosa con el sifón de crema

De yogur, de remolacha, de zanahoria, de cacao, de chocolate, de sésamo, de pistacho… nosotros te damos la base y tu le pones la imaginación para hacer en muy pocos pasos un ligero bizcocho al microondas con poca harina y montado en el sifón de crema.

INGREDIENTES

Receta de bizcocho al microondas con sifón

Receta de bizcocho al microondas con sifón

  • 300 g de clara de huevo
  • 60 g de harina de almendra
  • 60 g de yopol, yogur en polvo
  • 70 g de azúcar
  • 20 g de harina
  • 2 carga de N2O

ELABORACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes, pasar el túrmix, colar y llenar el sifón.
  2. Dejar reposar una noche en la nevera.
  3. Emulsionar bien la mezcla dentro del sifón y escudillar dentro de un vaso de plástico unos 3.5 cm.
  4. Cocer en el microondas a máxima potencia durante 40 segundos.

 

Sifón Gourmet Whip Plus 1L + cargas

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Adquiere el sifón de crema para realizar esta receta en la página web de Klimer.

 

 

 

 

 

 

 

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